Ho kenya lijarete tsa linate, hangata sejana se fetoloa, hangata ka ho kenella nitrogen ho kenya linate ho theola lesira kapa ho fokotsa khatello ea oksijene. Morero oa sena ke ho fokotsa karabelo le kholo ea li-axida le kholo ea likokoana-hloko, ka tsela e ka ba le bophelo ba lijo tsa lijo.
Molao-motheo oa sephutheloana sa Nitrojene ke ho fokotsa ho tsepamisa mohopolo ka ho tlosa kapa ho fokotsa boteng ba oksijene, ka ho etsa joalo e fokotsang ts'ebetso ea spililog ea lijo. Nitrogen ke khase e hohelang e sa sebetseng e sa khetholloeng ka kichineng ea mahala ebile ha e ame tatso le sebopeho sa lijo.
Ka sephutheloana sa lijana, lijo li ka lula li le ncha ebile li taka lenyora tsa boleng bo botle, tsa lijo tsa boleng bo botle le tsa lijo li ka fokotsoa. Theknoloji ena ea pokello e sebelisoang haholo lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo tse kang nama, litholoana, meroho, fokola, lihlahisoa tsa lebese le li-pary.
Re lokela ho hlokomela hore liphutheloana tsa naetrojene ha li felise libaktheria kapa likokoana-hloko tse se li ntse li le teng lijong, li qeta ho hola tsona ka ho fetola moea oa tlhaho. Ka hona, ha u ntse u sebelisa sephutheloana sa naetrojene, ho ntse ho hlokahala hore u ele hloko sethala sa lijo le maemo a bolokang ho netefatsa polokeho le boleng ba lijo.
Tšusumetso e ikhethang ea sekepe sa matona ke Efe bophelong ba lijo?
1. Ho sebelisa mokhoa o uxibration oxibig Karabelo ea oxida ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa sejalo sa lijo le litšila tsa boleng bo botle joalo ka oxidation e mafura le liphetoho tsa pigment tsa lijo. Ka ho thibela karabelo ea oxida, ho ba le sephutheloana sa li-nitrogen ho ka eketsa bophelo ba lijo tsa lijo tsa lijo.
2. Laola kholo ea likokoana-hloko: Pakete ea naetrojene e ka fokotsa palo ea oksijene kahare ho se li-microorganisms joalo ka libaktheria, hlobo le tomoso. Likokoana-hloko tsena ke e 'ngoe ea lintlha tsa mantlha tse lebisang ho polilage le seporo. Ka ho laola kholo ea likokoana-hloko, pakete ea naetrojene e thusa ho phela ka mokhoa oa lijo.
3. Boloka sebopeho sa lijo le sebopeho sa lijo: Ho etsa lijo tsa nitrogen ho ka boloka sebopeho le sebopeho sa lijo, se thibela lijo tse tsoang, li holofetse nakong ea ts'ebetso ea ho paka. Sena se bapala karolo ea bohlokoa ho boloka ponahalo, temana le boleng ba lijo tse itseng tse kang lijo tse bolaeang likokoana-hloko, li-pastry joalo-joalo, joalo-joalo.
4. Thibela phepelo ea lintho tse hlokofatsang oksijene, joalo ka livithamini, AnthoCennins, joalo ka bongata ba lintho tsena, ka ho etsa joalo, ho boloka limatlafatsi le 'mala lijong.
Ho jaralla Nitrojene ha ho felise likokoana-hloko tse teng pele kapa a leleka bophelo ba lijo tsa lijo ho ba le lijo tse sa feleng. Lintlha tse ling, tse kang ho nchafala ha lijo, bohloeki bo tsamaisang le ho tsamaisa mocheso, mocheso oa polokelo, o ntse o le phello ea bohlokoa bophelong ba sehatsetsing. Ka hona, ha u ntse u sebelisa sephutheloana sa naetrojene, ho ntse ho hlokahala ho kopanya mekhoa e nepahetseng ea lijo le ho boloka lijo ho netefatsa polokeho le boleng ba lijo.
Ke mefuta efe ea lijo tsa nitrogen e loketseng lijo?
1. Lijo le likhoho tse ncha: Partrojene e koahela bophelo ba nama e ncha le likhoho, makhopho, jj.
2
3. Litholoana le meroho:
4. Ho phehoa le ho sebetsoa: Ho tsamaisoa ha li-nitrojene ho loketse lijo tse phehiloeng le ho sebetsa joalo, lisosa, li-distiry tsa tsona le ho latsoa.
5. Linaka le litholoana tse omisitsoeng: Pakete ea naetrojene e koahela bophelo ba linate le litholoana, jj.
Na ho na le sephutheloana sa nitrogen se na le phello efe kapa efe boleng ba phepo e nepahetseng?
Ho paka moea oa leholimo ('mapa) ha bo na tšusumetso e fokolang boleng ba phepo e nepahetseng ea lijo, haholo-holo ka ho holisa bophelo ba lijo ba lijo ho boloka botsofali ba eona ba limatlafatsi tse ling tsa mali.
Mona ke lintlha tsa senotlolo mabapi le tšusumetso ea pokello ea li-Nitrojene ka boleng ba phepo e nepahetseng:
1. Boloka limatlafatsi: Ho tsamaisa limakasine tsa Nitrojene ho ka fokotsa karabelo ea oxidation ka lijo le ho fokotsa sekhahla sa livithamini le limatlafatsi tse ling. Sena se thusa ho boloka limatlafatsi lijong li tiisoa ka tsela e seng matla le ho holisa bophelo ba tsona ba lillo.
2. Boloka lipimime le mebala ea tlhaho: Lijo tse ling li na le mebala ea tlhaho, e kang e fumanoang linthong le meroho. Ho paka ha Nitrogen ho ka fokotsa litlamorao tsa karabelo ea semetaria mabapi le mebala ena, e lula e le ponahalo ea lijo le ponahalo ea lijo.
3. Boloka tatso le sebopeho sa lijo: Ho ba le sephutheloana sa litlokotsi, ho thibela lijo, ho holofala kapa ho nolofatsa nakong ea ho paka. Sena se phetha karolo ea bohlokoa ho boloka monko le boleng ba lijo tse itseng.
Tšusumetso e ikhethang ea sekepe sa Nitrojene le tatso le sebopeho sa lijo ke efe?
1. Boloka likhomo le likhohlano: Bakeng sa lijo tse ling tse sithabetsang joalo ka li-chisi, li-biscuits, li-crispy likhoho tse halikiloeng le li-crispy. Ka ho fokotsa lekotla la oksijene kahare ho sephutheloana, ho etsa sephutheloana sa mala, ho thibela karabelo e tsoang lijong, ho thibela lijo tse tsoang kapa ho lahleheloa ke tatso ea tsona e chesang.
2. Boloka boubelli le bonolo: Bakeng sa lijo tse nang le mongobo le tsa mongobo, tse kang lihlahisoa tse phehiloeng, joalo ka lihlahisoa tse halikiloeng joalo-joalo li ba thusa ho li boloka ebile li le bonolo. Ka ho laola moea ka hare ho sephutheloana, sephutheloana sa naetrojene se ka fokotsa ho fetoha mouoane le ho etsa sefoko sa metsi le ho boloka tatso ea lijo.
3. Thibela compression le liphetoho tsa sebopeho: Ho tsamaisa ha li-nitrogen ho ka sireletsa sebopeho le sebopeho sa lijo ho isa bohōleng bo itseng. E ka fokotsa litaba tsa oksijene ka har'a sephutheloana le ho fokotsa tšusumetso ea oksijene lijong, ka ho etsa joalo li sa holofatsoe lijo tse lumellanang le tsona nakong ea ho paka.
4. Boloka botsitso ba melomo: Ho etsa pula ea linate ho thusa ho boloka botsitso ba tatso ea lijo. Ka ho theola maikutlo a oxidation le kholo ea likokoana-hloko lijong, ho bala ha Netrojene ho ka lieha ho senya lijo le mokhoa ka tsela ea ho boloka tatso ea lijo.
Pls ntsebitisisa seo u se hlokang, ke ikemiselitse ho fana ka tlhaiso-leseling e ngata.
Ka litumeliso tse mofuthu
TLHOKOMELISO: LYAN.JI
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Nomoro ea ka ea whatsapp le Tel. 0086-18069835230
Nako: Oct-08-2023